Beyaz Şaraplı Beşamel Sosu

Malzemeler:

- 1 çorba kaşığı tereyağı

- 1 su bardağı süt

- 2 çorba kaşığı un

- Yarım su bardağı et suyu ( yoksa su )

- Yarım su bardağı şarap

Hazırlanışı:

1) Un ve tereyağı bir tencereye koyup  kavurunuz.

2) Et suyunu ( suyu ) azar azar ilave ediniz ve karıştırınız.

3) Sütü azar azar ilave ediniz ve karıştırınız.

4) En son şarabı ilave edip tuz atınız. Boza kıvamına gelinceye kadar pişirdikten sonra ateşten alınız.

5) Sosunuzun üzerinin kabuklanmaması için süt veya tereyağı sürünüz.

Not: Sosunuz koyu olursa su veya süt ilave edebilirsiniz.

Bu yazı bugün 0, toplamda ise 90 defa okunmuştur.