Etlerin Besin Değerleri

etlerin besin değerleri

Et, beslenmemizde en önemli yeri tutan bir yiyecektir. Bileşiminde protein, yağ, su, madensel maddeler ve bazı vitaminler vardır.

Ülkemizde en çok sığır, dana, koyun ve kuzu etleri kullanılır. Ayrıca kümes ve av hayvanlarının etlerinden de çok faydalanılır.

Etlerin beslenmemizdeki önemli görevleri şunlardır:

1. Hücre yaptığı için dokuların yenilenmesini sağlar.

2. Vücudun büyümesini, yenilenmesini sağlar.

3. Hormonların çalışmasını düzene koyar.

4. Kan yapıcı özelliğe sahiptir.

5. Vücudu hastalıklardan korur.

Bu kadar önemli bir besin maddesi olan eti ya da etli bir yemek çeşidini mutlaka mutfaklarımızda bulundurlmalıyız.

Etlerin çeşitlerine göre besin değerleri:

Kırmızı et
s Etlerin Besin Değerleri

s Etlerin Besin Değerleri Besin Ölçü Protein KarbH. Yağ Kolest. Kalori
s Etlerin Besin Değerleri
s Etlerin Besin Değerleri
s Etlerin Besin Değerleri
Az yağlı dana eti

gr
19,7 0 8 70 156
s Etlerin Besin Değerleri
Az yağlı domuz eti

gr
11,2 0 47 170 472
s Etlerin Besin Değerleri
Az yağlı koyun eti

gr
16,8 0 19,4 140 247
s Etlerin Besin Değerleri
Az yağlı sığır eti

gr
19,4 0 15,8 60 225
s Etlerin Besin Değerleri
Keçi eti

gr
16 0 9 145
s Etlerin Besin Değerleri
Orta yağlı dana eti

gr
19,1 0 12 90 190
s Etlerin Besin Değerleri
Orta yağlı domuz eti

gr
10,2 0 52 190 513
s Etlerin Besin Değerleri
Orta yağlı koyun eti

gr
16,5 0 21,3 150 263
s Etlerin Besin Değerleri
Orta yağlı sığır eti

gr
18,5 0 20,4 70 263
s Etlerin Besin Değerleri
Yağlı dana eti

gr
18,5 0 16 110 223
s Etlerin Besin Değerleri
Yağlı domuz eti

gr
9,1 0 57 210 553
s Etlerin Besin Değerleri
Yağlı koyun eti

gr
15,4 0 27,1 160 310
s Etlerin Besin Değerleri
Yağlı sığır eti

gr
17,4 0 25 80 301
s Etlerin Besin Değerleri
s Etlerin Besin Değerleri
Kümes hayvanları
s Etlerin Besin Değerleri

s Etlerin Besin Değerleri Besin Ölçü Protein KarbH. Yağ Kolest. Kalori
s Etlerin Besin Değerleri
s Etlerin Besin Değerleri
s Etlerin Besin Değerleri
Hindi, et ve deri

gr
20,4 0 8 68 160
s Etlerin Besin Değerleri
Kaz

gr
15,9 0 33,6 80 371
s Etlerin Besin Değerleri
Ördek

gr
11,5 0 39,3 76 404
s Etlerin Besin Değerleri
Şehr. tavuk çorbası

pors.
4 9 2 7 75
s Etlerin Besin Değerleri
Tavuk bütün

gr
18,6 0 15,1 75 215
s Etlerin Besin Değerleri
Tavuk,
beyaz et (derili)

gr
20,3 0 11,1 80 186
s Etlerin Besin Değerleri
Tavuk,
Beyaz et (derisiz)

gr
23,2 0 1,7 70 114
s Etlerin Besin Değerleri
Tavuk,
göğüs, kızarmış

pors.
35 13 18 119 365
s Etlerin Besin Değerleri
Tavuk,
siyah et (derisiz)

gr
20,1 0 4,3 58 125
s Etlerin Besin Değerleri
Tavuk, deri

gr
13,3 0 32,4 80 349
s Etlerin Besin Değerleri
Tavuk, siyah et (derili)

gr
16,7 0 18,3 75 237
s Etlerin Besin Değerleri
s Etlerin Besin Değerleri

Av hayvanları

s Etlerin Besin Değerleri

s Etlerin Besin Değerleri Besin Ölçü Protein KarbH. Yağ Kolest. Kalori
s Etlerin Besin Değerleri
s Etlerin Besin Değerleri
s Etlerin Besin Değerleri
Bıldırcın

gr
19,6 0 12,1 192
s Etlerin Besin Değerleri
Güvercin

gr
18,5 0 23,8 294
s Etlerin Besin Değerleri
Sülün

gr
22,7 0 9,3 181
s Etlerin Besin Değerleri
Tavşan

gr
21 0 8 162
s Etlerin Besin Değerleri
s Etlerin Besin Değerleri

Balıklar
s Etlerin Besin Değerleri

s Etlerin Besin Değerleri Besin Ölçü Protein KarbH. Yağ Kolest. Kalori
s Etlerin Besin Değerleri
s Etlerin Besin Değerleri
s Etlerin Besin Değerleri
Alabalık

gr
18,3 0 9 71 175
s Etlerin Besin Değerleri
Balık Unu

gr
78 0,3 336
s Etlerin Besin Değerleri
Kalkan

gr
148 0 14,4 193
s Etlerin Besin Değerleri
Kılıç

gr
26,3 5,6 164
s Etlerin Besin Değerleri
Levrek

gr
19,2 0 1,2 93
s Etlerin Besin Değerleri
Mersin

gr
17,7 0 2,3 96
s Etlerin Besin Değerleri
Palamut

gr
24 0 7,3 168
s Etlerin Besin Değerleri
Sardalya

gr
19,2 0 8,6 70 160
s Etlerin Besin Değerleri
Sardalya
(konserve)

gr
24 0 11 205
s Etlerin Besin Değerleri
Somon

gr
20,3 0 8,2 60 155
s Etlerin Besin Değerleri
Ton

gr
22,8 0 22 55 289
s Etlerin Besin Değerleri
Tuzlu Balık

gr
18,5 0 25,1 305
s Etlerin Besin Değerleri
Uskumru

gr
21,9 0 7,3 159
s Etlerin Besin Değerleri
s Etlerin Besin Değerleri
Kümes hayvanları
s Etlerin Besin Değerleri

s Etlerin Besin Değerleri Besin Ölçü Protein KarbH. Yağ Kolest. Kalori
s Etlerin Besin Değerleri
s Etlerin Besin Değerleri
s Etlerin Besin Değerleri
Hindi, et ve deri

gr
20,4 0 8 68 160
s Etlerin Besin Değerleri
Kaz

gr
15,9 0 33,6 80 371
s Etlerin Besin Değerleri
Ördek

gr
11,5 0 39,3 76 404
s Etlerin Besin Değerleri
Şehr. tavuk çorbası

pors.
4 9 2 7 75
s Etlerin Besin Değerleri
Tavuk bütün

gr
18,6 0 15,1 75 215
s Etlerin Besin Değerleri
Tavuk,
beyaz et (derili)

gr
20,3 0 11,1 80 186
s Etlerin Besin Değerleri
Tavuk,
Beyaz et (derisiz)

gr
23,2 0 1,7 70 114
s Etlerin Besin Değerleri
Tavuk,
göğüs, kızarmış

pors.
35 13 18 119 365
s Etlerin Besin Değerleri
Tavuk,
siyah et (derisiz)

gr
20,1 0 4,3 58 125
s Etlerin Besin Değerleri
Tavuk, deri

gr
13,3 0 32,4 80 349
s Etlerin Besin Değerleri
Tavuk, siyah et (derili)

gr
16,7 0 18,3 75 237
s Etlerin Besin Değerleri
s Etlerin Besin Değerleri

Bu yazı bugün 8, toplamda ise 10069 defa okunmuştur.

Etiketler: , , ,

Bu konu ile ilgili 4 adet yorum mevcuttur.

  1. ece | Eyl 25, 2012 | Cevapla

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

  2. öm | Ara 30, 2012 | Cevapla

    siz bana lütfen ama lütfen meyveler ,etler v.b gibi şeyler yazarmısın? :cry:

Yorum Yaz



BENZER PLATFORM YAZILARI

  • Etlerin Pişirilme Yöntemleri
    Mutfağımızın vazgeçilmez maddesi olan eti farklı şekillerde pişirebiliriz. Etleri pişirmek kolay görünse de aslında et, pişirilmesi en zor gıdalardandır. ...
  • Etlerin Pişirilmeye Hazırlanması
    Etlerin pişirilmeye hazırlanmasında dikkat edilecek en önemli nokta, et seçiminin pişirilecek yemeğe göre yapılmasıdır. Etin hayvanda bulunduğu bölgeye göre hem lezzeti hem de besleyici değeri değiş...
  • İzmarit Balığı Izgarası
    Sağlıklı bir vücuda sahip olması için her insanın  haftada en az iki defa balık yemesi gerekmektedir....
  • Fırında Kalkan
    Fırında balık, balık yemekleri çeşitlerinden biridir. Balıkların fırında pişirilmesinin sağlık açısından da yaraları vardır, çünkü daha hafif olurlar ve sindirimleri de daha kolay olur....
  • Kağıtta Izgara Balık
    Kağıtta balık pişirilirken balığın içine konan zebzeler oksidasyona daha az maruz kalacağından sebzelerin vitamin kaybı da az olur....
  • Kağıtta Hamsi
    Malzemeler: - 500 gr. hamsi...
  • Fırında Hamsili Pilav
    Malzemeler: - 1 kg. hamsi - 2 su bardağı pirinç...
  • Fırında Mantarlı Balık
    Malzemeler: - 1 kg. balık ( kefal, levrek, uskumru, tekir gibi balıklardan biri ) - 1 kahve fincanı sıvıyağı...
  • Fırında Balık
    Malzemeler: - 1 kg. balık ( kefal, levrek, uskumru, tekir, barbunya gibi küçük ya da orta büyüklüğündeki balıklardan biri )...
  • Fırında Lüfer Balığı
    Malzemeler: - 3 - 4 adet lüfer balığı - 3 - 4 adet defne yaprağı ...