Karides ÅžiÅŸ
By success_oath on Haz 16, 2010 in Deniz Ürünleri, YEMEK
Malzemeler:
- 1/2 kg. iri karides
- 1 adet orta boy soÄŸan
- Yarım demet maydanoz
- 3 – adet domates
- 1 adet limon
- 3 – 4 adet sivri biber
- Sıvıyağı
- Tuz
Yapılışı:
1. Karidesler haşlanmadan kabukları soyulur.
2. Sırtları hafif yarılarak siyahlıklar temizlenir.
3. Soyulmuş karidesler tuzlanır,üzerine halkalar şeklinde doğranmış soğan ve limon, maydanoz dalları yayılarak serin bir yerde 1- 2 saat bekletilir.
4. Domatesler ve biberler büyük parçalar halinde doğranır.
5. Şişler hafif yağlanır ve terbiye edilmiş karidesler baş ve kuyruğundan geçirilerek, bir karides, bir domates, bir biber, bir limon şeklinde şişlere dizilir.
6. Üstlerine hafif tuz serpilir.Fırında yanmaması için ızgara tepsisinin üzerine fırça ile yağ sürülür.
7. Hazırlanan ÅŸiÅŸler fırın ızgarasında 5 – 10 dakika piÅŸirilir.
8. Sıcak olarak servis edilir.
Bu yazı bugün 0, toplamda ise 37 defa okunmuştur.
Etiketler: fırın, ızgara, karidesler, Şiş
Yorum Yaz