Koyun Veya Kuzu Pirzola

Malzemeler:

- 1 kg. kuzu veya koyun pirzola

- 1 adet orta büyüklükte soğan

- 1 adet limon

- Tuz

- Karabiber

- Kekik

Hazırlanışı:

1. Soğanı rendeleyin ve sıkarak suyunu çıkarın.

2. Soğan suyuna yarım limonun suyunu ekleyin.

3. Pirzolaları yayvan bir kaba dizin.

4. Pirzolaların üzerlerine soğan ve limon suyunu gezdirin ve kekik serpin.

5. Bu ÅŸekilde terbiye edilmiÅŸ pirzolaları 3 – 4 saat veya bir gece bekletiniz.

6. Terbiyeli pirzolaları ızgarada ( fırın ızgarasında ) pişirin.

7. Izgaradan pirzolaları alır almaz tuz ve karabiber serpip, sıcak servis edin.

Bu yazı bugün 0, toplamda ise 88 defa okunmuştur.