Pratik Kuzu Pirzola Izgarası

Malzemeler:

- 1 kg. kuzu pirzola

- 1 adet büyük boy soğan

- 1 çorba kaşığı zeytinyağı

- 1 çorba kaşığı kekik

- Tuz

- Karabiber

Hazırlanışı:

1) Kuzu pirzolalarını bir kaba koyun.

2) Soğanı ince ince doğrayıp, tuz atıp, ovarak ya da rendeleyip sıkarak suyunu çıkarın.

3) Zeytinyağını, soğan suyunu, kekik ve karabiberi etlerin üzerine dökün, karıştırın ve 1 saat bekletin.

4) Terbiyeli kuzu pirzolalarını ızgaraya ( kömür ızgarası; elektrikli ızgara veya fırın ızgarası ) dizip her iki yüzünü 4 – 5 dakika piÅŸiriniz.  

5) Izgaradan alır almaz tuz serpip sıcak servis ediniz.

Bu yazı bugün 2, toplamda ise 795 defa okunmuştur.