Tiramisu

Malzemeler:

- 1 paket kedi dili

- yarım su bardağı sıcak su ( süt de olabilir)

- 2 tatlı kaşığı toz şeker

-1 tatlı kaşıgı neskafe

- 1 çorba kaşığı kakao

Paste kremasının malzemeleri:

- 2,5 su bardağı süt ( 500 ml )

- 2 yumurta

- 1,5 çay bardağı toz şeker

- 2 çorba kaşığı un

- yarım kutu labne peyniri (yeşil kutulardan )

- vanilya

Pasta kremasının hazırlanması:

Bir tencerede 1,5 su bardağı şeker ile iki yumurtayı çırpın. 2 çorba kaşığı unu ekleyin ve karıştırın. Üzerine 2,5 su bardağı ( 500 ml ) sütü ilave edin, karıştırın ve ocağa koyun. Sürekli karıştırarak kremayı pişirin. Koyulunca ocaktan indirin. Labne peyniri ile vanilyayı ekleyin, mikserle çırpın.

Pastanın yapılışı:

Kedi dillerinin yarısını tepsiye dizin. Yarım su bardağı sıcak suya  (sıcak süte) 2 tatlı kaşığı şeker ile 1 tatlı kaşığı neskafeyi ilave edin ve karıştırın. Bu karışımın yarısı ile kedi dillerini ıslatın. Hazırlanan pasta kremasının yarısını kedi dillerinin üzerine dökün. Kremanın üzerine kalan kedi dillerini ikinci kat olarak dizin, kalan neskafe ile ıslatın. Kalan pasta kremasını da üzerine döküp düzleyin. Pastanın üzerine 1 çorba kakao eleyin. Servis yapmadan önce 1 -2 saat buzdolabında bekletin.

Not: Kedi dili yerine hazır pasta keki de kullanabilirsiniz. İsterseniz pastanın üzerine kakao yerine neskafe de serpebilirsiniz.

Bu yazı bugün 10, toplamda ise 3710 defa okunmuştur.